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古人讲究应季而食:“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。”春天万物生发,鲜嫩的芽菜是大自然的馈赠,不仅口感清爽,还富含多种营养,贴合春季的饮食养生需求。
科信食品与健康信息交流中心副主任、中华预防医学会健康传播分会委员阮光锋介绍了春日常见芽菜的食用要点,一口尝尽春日鲜。







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